お料理 －豊後の幸－
おもてなし、心遣い、すべてを料理に込めて
素材の旨味を引き出す、歓待のお料理をご用意いたしております
心あたたまる、豊後の味めぐりをお愉しみください
※下記お料理内容は日によっては変更になる場合がございます。
豊後の山海の味覚で、至福のひと時を－最上級 ＜煌＞－
【豊後の山海の幸を堪能】最上級 - 煌(きらめき） -
前 菜 卯月七種盛り
造 り 五種盛り合わせ
陶板焼 和牛サイコロ陶板焼き
鍋 物 大分和牛のしゃぶしゃぶ
蒸し物 道明寺饅頭
洋 皿 焼き霜鰆のカルパッチョ
煮 付 メバル煮付
酢 物 細魚の梅肉ソース掛け
お食事 ひのひかり
香 物 漬物6種
デザート 苺のわらび餅と旬の果物
※料理画像は、イメージです。
仕入れ状況によって、内容が異なることがございます。
“豊後の旬と美味を味わう”－基本会席＜泉＞－
基本会席 - 泉(せん） -
前 菜 卯月三種盛り
造 り 二種盛り合わせ
陶板焼 和牛サイコロ陶板焼き
鍋 物 大分和牛のしゃぶしゃぶ
蒸し物 道明寺饅頭
洋 皿 焼き霜鰆のカルパッチョ
煮 物 メバル煮付
お食事 ひのひかり
香 物 漬物6種
デザート 苺のわらび餅と旬の果物
※料理画像は、イメージです。
仕入れ状況によって、内容が異なることがございます。
“大分の旬を愉しむ会席”－＜豊後膳＞－
御膳プラン - 豊後膳(ぶんごぜん） -
前 菜 卯月三種盛り
造 り 二種盛り合わせ
陶板焼 和牛サイコロ陶板焼き
鍋 物 大分和牛のしゃぶしゃぶ
蒸し物 道明寺饅頭
洋 皿 焼き霜鰆のカルパッチョ
お食事 ひのひかり
香 物 漬物6種
デザート 旬の果物
※料理画像は、イメージです。
仕入れ状況によって、内容が異なることがございます。
小人・幼児 ご夕食
小人（小学生）および幼児（未就学）の方のご夕食は専用のメニューとなります。
※ 内容は一例となり変更となる場合がございます。
小人（小学生）：お子様ランチ
幼児（未就学）：ベビーランチ
ご朝食
ご朝食：7:30～ 9:00 レストラン（バイキングor個人食）
大分名物「団子汁」や大分のブランド卵「蘭王」のたまごかけごはんがおすすめです。
※宿泊のご人数によって変更になります。
※画像はイメージとなります。