お料理 －豊後の幸－
おもてなし、心遣い、全てを料理に込めて
素材のうま味を引き出す、歓待の料理を ご用意いたしております
心あたたまる、豊後の味めぐりをお愉しみください
※下記お料理内容は日によっては変更になる場合がございます
自慢の料理と源泉かけ流し温泉を愉しむ－最上級 ＜由布会席＞－
【豊後の山海の幸を堪能】
－最上級＜由布会席＞－
提供期間：【春】3月1日～5月31日
前 菜 春サーモンサラダ仕立て
お造り 本日の海鮮お造り
鍋 物 奥豊後豚しゃぶしゃぶ
洋 皿 和牛サイコロ陶板焼き
蒸 物 蒸篭蒸し
揚 物 春の湯葉包み天麩羅
酢 物 細魚梅肉和え
お食事 大分県産米
椀 物 大分県産ちりめんと若布の吸物
香 物 漬物バイキング
デザート バニラムース
※料理画像は、イメージです。
※仕入れ状況によって、内容が異なることがございます。
別府温泉と食事を愉しむ－基本会席＜鶴見会席＞－
－基本会席＜鶴見会席＞－
提供期間：【春】3月1日～5月31日
前 菜 春サーモンサラダ仕立て
お造り 本日の海鮮お造り
鍋 物 奥豊後豚しゃぶしゃぶ
洋 皿 和牛サイコロ陶板焼き
蒸 物 蒸篭蒸し
揚 物 春の湯葉包み天麩羅
お食事 大分県産米
椀 物 大分県産ちりめんと若布の吸物
香 物 漬物バイキング
デザート バニラムース
※料理画像は、イメージです
※仕入れ状況によって、内容が異なることがございます
大分の旬を愉しむ－カジュアル＜別府会席＞－
－＜別府会席＞－
提供期間：【春】3月1日～5月31日
小 鉢 菜の花のお浸し
お造り 本日の海鮮お造り
鍋 物 奥豊後豚しゃぶしゃぶ
洋 皿 和牛サイコロ陶板焼き
蒸 物 茶碗蒸し
揚 物 大分名物「とり天」
お食事 大分県産米
椀 物 大分県産ちりめんと若布の吸物
香 物 漬物バイキング
デザート バニラムース
※料理画像は、イメージです
※仕入れ状況によって、内容が異なることがございます
小人・幼児 ご夕食
小人（小学生）および幼児（未就学）の方のご夕食は専用のメニューとなります。
※ 内容は一例となり変更となる場合がございます。
小人（小学生）：お子様ランチ
幼児（未就学）：ベビーランチ
ご朝食
ご朝食：7:30～ 9:00 レストラン（バイキングor個人食）
大分名物「団子汁」や大分のブランド卵「蘭王」のたまごかけごはんがおすすめです。
※宿泊のご人数によって変更になります。
※画像はイメージとなります。