おもてなし、心遣い、すべてを料理に込めて
素材の旨味を引き出す、歓待のお料理をご用意いたしております
心あたたまる、豊後の味めぐりをお愉しみください
※下記お料理内容は日によっては変更になる場合がございます。
※料理画像は、イメージです。
【豊後の山海の幸を堪能】-最上級<由布会席>-
提供期間:【冬】12月1日~2月28日
前 菜 季節の前菜七種盛り
お造り 海鮮お造り 皮ハギ薄造り 生鮪
鍋 物 寒鰤しゃぶしゃぶ
陶 板 和牛サイコロ陶板焼き
温 物 蕪のとりそぼろ餡掛け
蒸 物 蘭王の茶碗蒸し
揚 物 海老豆乳湯葉包み揚げ
お食事 大分産こしひかり
香 物 漬物バイキング
デザート 自家製黒胡麻プリン
仕入れ状況によって、内容が異なることがございます。
※料理画像は、イメージです。
-基本会席<鶴見会席>-
提供期間:【冬】12月1日~2月28日
前 菜 季節の前菜五種盛り
お造り 海鮮お造り 皮ハギ薄造り
鍋 物 寒鰤しゃぶしゃぶ
陶 板 和牛サイコロ陶板焼き
温 物 蕪のとりそぼろ餡掛け
蒸 物 蘭王の茶碗蒸し
揚 物 海老豆乳湯葉包み揚げ
お食事 大分産こしひかり
香 物 漬物バイキング
デザート 自家製黒胡麻プリン
仕入れ状況によって、内容が異なることがございます。
※料理画像は、イメージです。
-<別府会席>-
提供期間:【冬】12月1日~2月28日
前 菜 季節の前菜三種盛り
お造り 海鮮お造り 鯛 鰤
鍋 物 寒鰤しゃぶしゃぶ
陶 板 和牛サイコロ陶板焼き
温 物 蕪のとりそぼろ餡掛け
蒸 物 茶碗蒸し
揚 物 野菜かき揚げ
お食事 大分産こしひかり
香 物 漬物バイキング
デザート 自家製黒胡麻プリン
仕入れ状況によって、内容が異なることがございます。
小人(小学生)および幼児(未就学)の方のご夕食は専用のメニューとなります。
※ 内容は一例となり変更となる場合がございます。
小人(小学生):お子様ランチ
幼児(未就学):ベビーランチ
ご朝食:7:30~ 9:00 レストラン(バイキングor個人食)
大分名物「団子汁」や大分のブランド卵「蘭王」のたまごかけごはんがおすすめです。
※宿泊のご人数によって変更になります。
※画像はイメージとなります。